Parmi les messagers des interactions, seuls les bosons vectoriels ont une masse. Le photon et les huit gluons sont de masse nulle. Les quarks et les leptons ont des masses différentes dont l'ordre de grandeur s'accroît en fonction de la famille à laquelle ils appartiennent. Les neutrinos ont une masse très petite, si bien que, jusque très récemment, on pensait qu'ils n'en avaient pas.

Les masses des particules sont exprimées en électronvolts (eV). Comme son nom l'indique, l'électronvolt est l'énergie acquise par un électron accéléré par une différence de potentiel de 1 Volt. Il vaut 1.6 10-19 joule.

L'énergie totale d'une particule est la somme de son énergie cinétique et de son énergie de "masse". L'énergie interne d'une particule de masse m est liée à la vitesse de la lumière c par la relation d'Einstein:
E=mc2
(C'est aussi l'énergie totale d'une particule au repos).
Ainsi, avec de l'énergie, il est possible de créer des particules. Inversement, la masse peut être convertie en énergie. C'est le cas, par exemple, lorsqu'une particule rencontre son antiparticule et qu'elles s'annihilent ou encore lorsqu'une particule instable se désintègre en d'autres particules plus légères en libérant de l'énergie.

Il est difficile de donner des valeurs exactes de la masse des quarks. La raison est qu'ils ne peuvent être séparés les uns des autres. On dit qu'ils sont "confinés".