Intuitiv könnte man man analog zur Baryonenzahl B auch eine Erhaltung der Mesonenzahl fordern. Dies gilt jedoch nicht, da ein Meson die Quarkzahl 0 besitzt und somit bei einer Reaktion beliebig viele Mesonen (die in der Summe wieder nur die Quarkzahl 0 haben) erzeugt werden können, solange die Energie erhalten bleibt.